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新品未使用 沖縄琉球漆器 角萬漆器 東道盆（とぅんだーぶん。沖縄の歴史。沖縄】創業120年以上！琉球最古の老舗「角萬漆器」をご紹介。沖縄県那覇市　角萬漆器製東道盆（とぅんだーぶん　トゥンダーブン）https://kakuman.jp/collections/tuunda-bonhttps://okinawaclip.com/ja/detail/2571※新品未使用品※木箱入(木箱に薄いシミ有)※自宅保管品購入時は80万円超のお品です。サイズ・上蓋直径 約34.5cm・下部器部分の直径 約37.5cm・縦 約13.5cm☆東道盆（とぅんだーぶん）琉球王国の宮廷料理「五段のお取持」（ぐだんぬぅうとぅいむち）の料理の一つ。東道盆の器琉球漆器製。中は中心に盆をそのまま小さくした六角形（或いは丸形）のスペースがあり、周囲に器の辺に応じた6つの仕切があり、合計7区画に分かれている。東道盆の料理編集「五段のお取持」は中国（明や清）からの答礼使である「御冠船」（うかんしん）の接待料理に、薩摩藩の影響下で導入された本膳料理の影響を受けて発達した料理であるが、東道盆は「五段のお取持」の二の膳と三の膳の間に酒（泡盛）のつまみとして出された料理で、オードブルに相当する。ミヌダル：豚ロース肉をすりゴマやみりんで作ったタレにつけ込み、蒸し焼きした物。中華料理から伝来した料理。薩摩揚げ。芯に豚肉を使う場合がある。細工には高度な包丁捌きが必要とされる。ゴーヤーふくみー：ニガウリ天ぷら。カラー...レッド。琉球漆器の販売 通販なら伝統工芸の老舗専門店 -角萬漆器-。緩衝材包装＋段ボール発送いたします。大特価!レトロ HOYA クリスタルガラスなど 25コセット。10枚★Villeroy & Boch★ニューウェイブグルメプレート。また、それを盛りつける漆塗の蓋付きの盆。マイセン　ブルーオニオン皿 6枚セット　20cm。ワイルドストロベリー　シュガーポット・クリーマーセット。上から見た形は六角形の盆状の器で、料理の乾燥を防ぐための共蓋が付いている。エルメス　パスパス食器　カップ3点セット　新品未使用。北欧ヴィンテージ 西ドイツ WEST GERMANY 19 レクタングルトレイ。宴会料理の器であるため豪華な装飾が施されるのが通例であり、螺鈿や堆錦などの細工が施された。岩田圭介　飯碗。成田周平　ボウル。献立盛付の代表的な献立ご紹介。京焼 清水焼 土淵陶あん とうあん窯 オクシマ湯呑 5客セット 京焼 色絵付け。ヘレンド・メルヘンシリーズフィギュリン 『ピノキオ』。ポーポー：味噌餡（アンダンスー）を中心にし巻き仕上げたクレープ状の料理。k*_様 本田あつみさん　ワイルドフラワー　大皿。【廃盤品 希少】ロイヤルコペンハーゲン ブルーフルーテッド急須、湯呑み5客セット。チギアギー：「つけ揚げ」ともいう。N191、天然石翡翠色 香炉 壺 飾り 高浮彫り 透かし彫り　極上彫刻 遊環。大倉陶園　⭐美品⭐　クラウンエンボスポット。クーブマチ：昆布巻。レインボーお取り置きページ。高級 九谷焼 木米 徳利 共箱 新品。花イカ：コウイカを飾り切りし、周囲を食紅で染めた物。☆ ル・クルーゼ　ジャポネスク　丼　4個セットMOMIJI モミジ　ルクルーゼ。柳宗理　中井窯　徳利　民藝 陶器 希少品。田芋の唐揚げ：「田芋」（たーんむ）を輪切りにしてから揚げ、砂糖醤油タレで合える。ロイヤルアントワネット　オーバルデッシュS/S。輪光堂 輪島漆器 輪島塗 二段重 松。昔の沖縄県では魚や肉の衣揚げを「天ぷら」野菜天ぷらは「ふくみー」といい、厳密な区分があった。エルコーレモレッティ ミルフィオリ プレート ムリーニ 江波冨士子 田子美紀