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Domaine Bornard Ploussard La Chamade 2020 – Temple Cellars。Tony Bornard, Ploussard 'La Chamade' 2022 – Parched。ドメーヌ・ボールナール アルボワ・ピュピラン・ルージュ ラ。ドメーヌ・ボールナール / ラ・シャルマード 2020\r\r品種：プールサール\r\rラ・シャマードは60年を超えたヴィエーユ・ヴィーニュのプルサールだけで仕込んでいる。Domaine Bornard | MORE Natural Wine。\rトニー曰く、ラ・シャマードのコンセプトは、かつて除梗機もステンレスタンクもなく、ブドウを手で除梗し、醸造容器にフードルを使っていた彼の祖父の代の醸造方法を忠実に再現したワインとのこと。ヤウマ　ブルーウィットスプリング　2012。\r2020年は、ブドウが早熟で太陽に恵まれた年。ポメリー キュヴェ・ルイーズ 2005 シャンパン　ギフト箱付　新品。収穫日もドメーヌ史上最も早かった。ワイン Dom Perignon Vintage 1999 750ml。\r出来上がったワインは、アルコール度数13.4%のワインとは思えないほどジューシーでエレガント。グレイスワイン　キュヴェ三澤 赤　2006年。\r今回も、瓶詰めしてからカーヴで 2 年近く熟成させてリリースしただけあって、ワインがきれいに整っている。ヴォーヌ ロマネ 2014 ジャン イヴ ビゾ。\rまるでマセラシオン・カルボニックで優しく仕込んだような柔らかい果実味と長熟を窺わせるキメの細かいタンニンとのバランスも良く、プルサールの良さが全て詰まった官能的なワインだ。ターリー ジンファンデル・ムーア・アースクエイク 2004。\r\r自然派ワイン\rナチュラルワイン\rヴァンナチュール